Джек

Оригинальный дерзкий вид и сливочный вкус! Сыр для гурмана.

Сыр "Драй Джек" (Dry Jack) — американский твёрдый сыр (от 6-9 месяцев и дольше). Традиционно изготавливается без использования форм, прессуется в ткани между двух досок. Получается выраженный рельеф от узла, что говорит от уникальности каждой сырной головки как изделия ручной работы.
Традиционно покрывается смесью из кофе, какао, чёрного перца и оливкового масла.


Драй Джек очень хорош в салатах, пасте, супах, тостах, в нарезке, может с легкостью заменить более дорогой Пармезан.

Страна происхождения: США Тип: твердый
Тип молока: из коровьего молока
Жирность: 74.6%
Текстура: хрупкий, рассыпчатый, твердый
Цвет: насыщенный желтый
Вкус: мягкий, ореховый
Срок созревания: 6 месяцев
Подходящие сорта вин: Chardonnay, Pinot Noir, Rose, Shiraz, Zinfandel.