Сыр Белпер кнолле

Очень интересный, крайне популярный сорт у всех сыроманов. Это твердый выдержанный сыр в форме шариков и обсыпке из ароматных специй. В классическом варианте это свежемолотый черный перец, но у меня еще есть копченая паприка, карри, прованские травы и томаты/базилик.
Этот сыр подают раскалывая его на кусочки, он отлично подойдет к бокалу пива или Вашего любимого вина!