Стейк Нью-Йорк (из говядины Black ANGUS)

Польза говядины известна практически каждому человеку. Высокое содержание белков, большое количество витаминов и микроэлементов, низкая калорийность позволяют употреблять мясо при диетах, беременности, грудном вскармливании и даже при обострении заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Из говядины изготавливают массу вкусных и питательных блюд. Например рагу, холодец, заливное, супы, жаркое и т.д. Мясо хорошо тушится, обжаривается, отваривается. На этой странице каталога вы можете купить стейк из мяса говядины Нью-Йорк.

Стейком называют 3-5 сантиметровый кусок мяса, отделяемый от отруба в поперечном направлении. Ломти имеют различные названия:

Рибай,
Клаб,
Тибоун,
Портерхаус,
Шатобрион,
Филе-миньон и т.д.
Обозначение условное и зависит от используемого отруба. Стейк Нью-Йорк (Стриплойн) вырезается из тонкого филейного края. Тонкий край, вырезка говяжья относятся к наиболее ценной части туши. Цена за 1 кг соответствует качеству отруба. Филей имеет самое постное и нежное мясо.

Заказать вырезку говяжью и другие части туши можно прямо с фермы. Наш магазин эко продуктов питания предлагает широкий выбор говядины, выращенной в домашних условиях. Для получения мяса мы используем:

Породу BLACK ANGUS, дающую самый высокий показатель мраморности.
Травяной откорм и чистую воду без добавок в виде антибиотиков, стимуляторов роста, гормонов.
Безупречные условия содержания животных.
Постоянный ветеринарный контроль.
Мясо, в том числе вырезка говяжья, реализуются по цене от производителя. Купить в СПб продукцию можно оптом с доставкой. Имеется розница. Стоимость указана для каждого отруба.