Таледжио

Полумягкий сыр из коровьего молока, с твëрдой оранжевой, оранжево-красной коркой, нежным фруктовым вкусом и немного сливочной серединой.
Время созревания: 1,5-2 месяца
Прекрасно сочетается с выдержанным белым или розовым полусладким вином.
Хорошо работает со спелой грушей, в ризотто, в салатах: с вялеными помидорами и зеленью.
На сырную тарелку нарезается ломтиками, оттеняется грецкими орехами, зелëным виноградом, мëдом.
Как и всё сыры, раскрывается при комнатной температуре.
Цена указана за 100 гр