858
фермеров уже на сайте
Укажите адрес

Свиная лопатка без кости

Свиная лопатка — мясная часть, прилегающая к плечевому суставу. Делится на переднюю, плоскую, среднюю (ложное филе), заплечную мякоть с 5–10% жира. Волокна грубее, чем в костреце, но лопаточное мясо очень вкусное, хотя не предназначено для быстрого приготовления.
     Плоская часть без кости хорошо подходит для варки свиных рулетов. Надкостная плёнка должна оставаться на мясе, тогда при варке рулета не вытечет ценный мясной сок, продукт получится сочным и более вкусным.
     Мясо свиной лопатки подходит для запекания, маринования, копчения или зажаривания до хрустящей корочки. Из серединной и заплечной части готовят жаркое крупным куском или, порезав его более мелкими кусочками, делают рагу с овощами.
Адрес фермы
Московская область, Наро-Фоминский городской округ, д. Собакино
и еще 2 точки продаж
Показать карту
610 ₽
Хутор Метель Спиридоново Подворье

Самовывоз из фермы

Доставка от 350 рублей. Доставка заказов осуществляется транспортной компанией или нашими собственными силами по понедельникам, четвергам и субботам с 07 до 23 часов, в указанные ниже временные интервалы. Чтобы получить заказ в один из перечисленных дней, необходимо разместить и подтвердить его до 14:00 предшествующего дня. Стоимость доставки заказа общей стоимостью менее 10 000 рублей: внутри МКАД – 350 рублей, доступный временной интервал - любые 3 часа между 07:00 и 23:00; внутри ЦКАД (А-113) – 500 рублей, доступные временные интервалы - с 07:00 до 14:00, с 09:00 до 15:00, с 13:00 до 18:00, с 16:00 до 21:00 далее – оговаривается отдельно при подтверждении заказа, но не менее 700 рублей, доступный временной интервал - с 09:00 до 18:00. Стоимость доставки заказа общей стоимостью более 10 000 рублей: внутри МКАД – бесплатно; внутри ЦКАД (А-113) – 350 рублей; далее – оговаривается отдельно при подтверждении заказа, но не менее 500 рублей.

Московская область, Наро-Фоминский городской округ, д. Собакино

и ещё 2 точки продаж.

Показать на карте

Посмотреть отзывы о фермере
Другие продукты из этой фермы