853
фермера уже на сайте
Укажите адрес

Гауда

Гауда – это голландский сыр полутвердого сорта с нежным сливочным вкусом. Для классического рецепта используют коровье молоко, хотя некоторые производители вместо него берут козье либо овечье.
Говорят, что первое письменное упоминание об этом продукте можно найти еще в записях о сражениях Юлия Цезаря, который, если верить преданию, ценил гастрономические характеристики этого продукта. Хотя многие исследователи кулинарной истории утверждают, что Цезарь употреблял все-таки не гауду, а какой-то другой сыр. «Рождение» гауды связывают с одноименным голландским городом, а тот появился на карте мира только в XIII веке. Правда, существует и другая версия, согласно которой не сыр назвали в честь города, а наоборот – населенный пункт Гауда получил свое название благодаря сыру, который издревле делали на этой территории. По древней традиции, на торговой площади собираются фермеры и, торгуясь, каждый выкрикивает свою цену. Окончательную сделку «закрепляют», хлопая друг друга в ладони.
Состав
Молоко цельное пастеризованное, молоко нормализованное, закваска молочнокислых бактерий, сычужный фермент, соль
Энергетическая ценность на 100 гр
342
ккал
22
белки
28
жиры
0.3
углеводы
Адрес фермы
Московская обл., г. Видное
и еще 1 точка продаж
Показать карту
190 ₽
Крафтовая сыроварня

Самовывоз из фермы

Доставка 1000

Московская обл., г. Видное

и ещё 1 точка продаж.

Показать на карте

Другие продукты из этой фермы