Страчателла

Страчателла - название сорта произошло от итальянского слова со значением «рвать». Считается, что причиной возникновения этого сорта явилась исключительно экономия сырных отходов. Дело в том, что жители наиболее бедствующей местности в Италии, располагающейся на востоке страны, сделали попытку сделать что-либо съедобное из остатков, которые, как правило, утилизируют после приготовления моцареллы.
Сырные нити со сливками не просто вкусны — они изумительны и очень нежны. При этом страчателлу без преувеличения можно назвать сытной и питательной закуской.