Качокавалла с пажитником и слегка подкопченое

Качокавалло - это вкусно! Качокавалло — полутвёрдый сыр, популярный на юге Италии. Он относится к семейству pasta filata, то есть к вытяжным сырам. Его ближайшие родственники — моцарелла, проволоне и сулугуни. Производят качокавалло обычно из коровьего молока! Я добавила семена пажитника и получился легкий вкус ореха ! Так же я его немного подкоптила и он стал как в детстве наверно помните #вкус копченого сыра#