Полба содержит в себе полезные пищевые волокна, клетчатка. Уникальный состав этой злаковой культуры, обеспечивает потребность организма в витаминах, минералах и биоактивных веществах. Полба довольно вкусная и сытная. Мед является богатым источником витаминов и минералов. Он содержит все витамины группы В, К, Е, С, провитамин А. Мята богата антиоксидантами, обеспечивающими надежную защиту от многих болезней, включая онкологию. Это растение помогает дыхательным путям, особенно эффективно оно при лечении астмы и бронхита.