Отзыв оставлен
Теперь ваш отзыв виден всем пользователям.
Стейк стриплойн
Стейк СТРИПЛОЙН или НЬЮ ЙОРК имеет интересную историю.
Благодаря братьям Джованни и Пьетро Дельмонико и их одноименному нью-йоркскому ресторану 1827 года.
Первоначально известный как Стрип-стейк из Канзас-Сити (KC Strip), братья начали подавать свой стейк без костей по просьбе некоторых посетителей, превратив этот ценный говяжий стейк со Среднего Запада в то, что, по их мнению, было более изысканным для их клиентов. Другие названия стейка: Ambassador Steak, Boneless Club Steak, Hotel-Style Steak Kansas City Steak or KC Strip, Top Loin, Shell Steak, Boneless Sirloin Delmonico, Veiny Steam
Стейк вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши.
По периметру стейка идет полоска жира, иногда ее срезают.
Стриплойн отличают крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание межмускульного жира. Его очень легко пересушить, готовить стриплойн надо сначала на сильном огне, потом на медленном. Идеальная степень прожарки — medium rare.
Благодаря братьям Джованни и Пьетро Дельмонико и их одноименному нью-йоркскому ресторану 1827 года.
Первоначально известный как Стрип-стейк из Канзас-Сити (KC Strip), братья начали подавать свой стейк без костей по просьбе некоторых посетителей, превратив этот ценный говяжий стейк со Среднего Запада в то, что, по их мнению, было более изысканным для их клиентов. Другие названия стейка: Ambassador Steak, Boneless Club Steak, Hotel-Style Steak Kansas City Steak or KC Strip, Top Loin, Shell Steak, Boneless Sirloin Delmonico, Veiny Steam
Стейк вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши.
По периметру стейка идет полоска жира, иногда ее срезают.
Стриплойн отличают крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание межмускульного жира. Его очень легко пересушить, готовить стриплойн надо сначала на сильном огне, потом на медленном. Идеальная степень прожарки — medium rare.
Состав
Товар весовой. Цена указана за 100 гр продукции. В среднем 1 стейк весит около 250 гр. Упаковка индивидуальная под вакуумом. При заказе указывайте вес, кратный 100 гр.
Доставка бесплатная, при сумме заказа от 3 000 руб.
Минимальный заказ от 1000 руб. Стоимость доставки при сумме заказа от 1000 руб до 3000 руб составляет 159 руб
Адрес фермы
Ленинградская область, Терволово
Показать карту
180 ₽
Самовывоз из фермы
Доставка Бесплатно доставляем заказы от 2000 рублей по Санкт-Петербургу. Доставка работает с понедельника по пятницу с 9:00 до 23:59. Заказы, размещенные до 19 часов доставляем на следующий день. Заказы, поступившие позже, обрабатываются на следующий день. Заказы по СПб от 2000 рублей - бесплатно; от 1000 рублей - 159 р.
Ленинградская область, Терволово
Другие продукты из этой фермы
