Сыр Белпер Кнолле

1.4 тыс. км

Белпер Кнолле (Belper Knollе) – название этого швейцарского сыра состоит из двух частей. Первая часть образована от имени города Бельп (Belp), расположенного неподалеку от Берна, где этот сыр и придумали. Вторая часть Knollе. Так на швейцарско-немецком называется гриб трюфель, на который этот сыр похож внешне. Влажное, рассыпчатое тело цвета слоновой кости обладает вкусом рассола и молодого чеснока. Корочка сыра обсыпана душистым черным перцем.

Состав

нормализованное молоко, закваска, микробиальный фермент, соль, пряные специи.

Энергетическая ценность на 100 гр

232

ккал

белки

27.5

жиры

1.3

углеводы

Адрес фермы

Свердловская область, Сысертский р-н, с. Никольское, ул. 1 Мая, 157