Сыр Халлуми

Полутвёрдый кипрский рассольный сыр белого цвета, с отличительной нежной слоистой структурой.  Имеет слегка солоноватый вкус, похожий на вкус Сулугуни и Адыгейского сыра. Особенностью Халлуми является то, что его жарят на гриле или сковороде. Тогда сыр становится красивого золотисто-коричневого цвета, а его аппетитный вкус и аромат сведёт с ума даже самого искушённого гурмана.