Медальон телячий
106 км
Медальоны нарезаются из лопаточной вырезки. Это нежный и нежирный отруб, простой в приготовлении. Чтобы медальоны приобрели румяную корочку, их быстро обжаривают на сильном огне, а затем, уменьшив огонь, готовят до размягчения мяса, добавляя жидкость.
Также медальоны можно замариновать и жарить на гриле. Рекомендованная степень прожарки Medium (t 63°C).
Также медальоны можно замариновать и жарить на гриле. Рекомендованная степень прожарки Medium (t 63°C).
Состав
телятина.
Энергетическая ценность на 100 гр
125.0
ккал
20.0
белки
5.0
жиры
Адрес фермы
Московская обл., г. Волоколамск, деревня Шульгино, тер. Фермерское хозяйство Шульгино
и еще 6 точек продаж
Показать карту
996 ₽
Самовывоз из фермы
Доставка По Москве бесплатная доставка при заказе от 4000р. При оформлении заказа на сумму от 3000 до 4000 руб. стоимость доставки составит 150 руб., на сумму менее 3000 руб. – 400 руб.
Архивный продукт, недоступен для заказа
Московская обл., г. Волоколамск, деревня Шульгино, тер. Фермерское хозяйство Шульгино
и ещё 6 точек продаж.
Другие продукты из этой фермы
