Билтонг

3.0 тыс. км

Билтонг из Южной Африке, где проблема сохранности мяса стояла очень остро
Для бильтонга использовали вырезку, так как это самая нежная часть туши.
Ее разрезали на тонкие пласты, натирали солью, черным перцем грубого помола, измельченными поджаренными семенами кориандра, выдерживали мясо в рассоле в течение суток, а затем упаковывали в тканевые мешки и подвешивали сушить.

Состав

Состав: Говядина, соль, сахар и пряные травы.

Адрес фермы

Кемерово, Автозаводская улица, 6 ТЦ Южный Квартал

Показать карту

230 ₽