Фета

Традиционный греческий рассольный сыр. Отличительные особенности этого сыра – выраженный соленый вкус, плотная и крошащаяся структура.

Главное преимущество греческого сыра – огромное количество кальция, присутствующего в его составе. Кроме того, сыр на 45% состоит из лактобактерий, оказывающих положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта.

Греческий сыр Фета – уникальный продукт, который способен дополнить практически любое блюдо. Самое распространённое использование сыра – Греческий салат, который без Фета будет уже совсем другим блюдом.
С чем еще едят Фета:
▫️Рассматриваемый продукт отлично сочетается с сухим вином, ломтиками хлеба, сладким виноградом, грушами, орехами и свежей ароматной зеленью: орегано, розмарин, базилик и пр.
▫️На родине сыра, в Греции, Фета подается на завтрак вместе с яичницей. Более того, данный сорт сыра часто используется в процессе приготовления десертов, пирогов и основных блюд. ▫️Невероятно вкусными вместе с Фета получаются баклажаны, картофель, свекла. Их же запекают, добавляя греческий сыр.
▫️Всевозможные закуски в лаваше получаются очень вкусными, если в качестве соуса использовать Фета.

Возможно приобретение Фета в рассоле и в масле со специями (сушеные томаты, укроп, базилик, прованские травы и др.).

Кроме того, Фета может быть молодая, мягкая, а также выдержанная, с рыхлой рассыпчатой консистенцией.