Сыр изготовлен по немецким традиционным рецептам из подсырной козьей сыворотки, выдержанный в вине. Zieger käse так и переводится — козий сыр. Очень нежный на вкус, а еще идеально подходит для тех, кто на диете: сывороточные легкие белки и почти нет жира.