Сырная булочка с пажитником

Эти "булочки" очень аппетитные, с добавлением семян пажитника.
Сыр относится к группе Pasta Filata (вытянутый сгусток), своими словами, это что-то похожее на моцареллу, только уже более сухая и в твердой корочке. Корочка-это фактически тот самый барьер для сохранения сыра, до полугода.
Отлично тянется на горячих бутербродах и пицце.