Микрозелень Брокколи Рапини (Рааб)

Брокколи Рапини — хрустящая полезная микрозелень, которая обладает общеукрепляющими, противораковыми, омолаживающими и другими свойствами.

Стебли и листочки микрозелени брокколи светлого зелёного оттенка. У них слегка островатый, мягкий вкус. Рапини можно использовать как витаминную добавку для смузи, сэндвичей, салатов, гарниров и супов. Она украсит блюда из красного мяса и птицы, омлеты, бутерброды и крем-супы.

Ростки этой капусты выводят из организма тяжёлые металлы, токсины и шлаки, улучшают обмен веществ. Повышают иммунитет и укрепляют нервную систему. Помогают похудению, способствуют профилактике онкологии. Укрепляют кости, поддерживают эластичность сосудов. Замедляют процессы старения, снижают уровень холестерина. Эффективны при язве желудка.

Молодая брокколи рапини обладает высокой питательной ценностью. Она содержит витамины (A, B1, B2, B5, B6, B9, С, E, PP, U, бета-каротин), макро- и микроэлементы (магний, йод, кальций, марганец, фосфор, сера, кремний, калий). Также она богата клетчаткой, незаменимыми аминокислотами, антиоксидантами, а также ценными антиканцерогенными соединениями, такими как индол-3-карбинол, синигрин и сульфорафан.