Микрозелень кресс-салата

Кресс-салат является одним из видов обширного семейства крестоцветных (в эту группу входит капуста, горчица).
Обладает специфическим запахом и пряным горчичным вкусом.
Молодая, сочная микрозелень кресс-салата в кулинарии находит весьма разнообразное применение. Подходит к мясным, рыбным блюдам. Добавление кресс-салата в супы, гарниры придаст блюдам изысканный вкус. Используют также для приготовления в качестве составляющей для салатов. Кресс-салат прекрасно подходит для приготовления разнообразных напитков. Придаст остроту соку, смузи, коктейлю.
Кресс-салат не только вкусен, но и очень полезен – это просто витаминный коктейль для организма. В них содержатся витамины группы В, рутин, каротин, и немалое количество аскорбиновой кислоты.
Минеральный состав представлен кальцием, калием, фосфором, магнием, йодом, железом, медью, серой и другими солями.
Регулярное употребление такого растения в пищу несет немалую пользу для организма:
нормализует пищеварение и улучшает аппетит, обладает мочегонным эффектом, способствует выводу опасных токсинов и вредных шлаков, нормализует артериальное давление.
Также отмечается успокаивающие, ранозаживляющие, отхаркивающие и противосклеротические действия.