Форелью называется подвид пресноводных и морских рыб. Мясо у нее само по себе очень мягкое и нежное. Кроме этого, оно имеет массу полезных свойств. Например, недавно ученые открыли, что частое потребление в пищу этой рыбы – прекрасная профилактика онкологических заболеваний. Она очень хороша для улучшения памяти и в целом для хорошей работы мозга.
Форель богата такими полезными веществами, как цинк, йод, калий, фосфор и т.д. Все они благотворно влияют на человеческий организм. К тому же эта рыба водится только в экологически чистых, не загрязненных водоемах, что тоже влияет на ее пользу.