Наш фирменный сыр с корочкой из итальянских трав. Корочка пикантная и ароматная, а середина твердая, сладко-сливочного вкуса с вкраплениями сырного камешка. Этот сыр назван в честь итальянского учителя. Джанни у нас пользуется огромной популярностью, и он получил золотую медаль на Всероссийском фестивале «СырПирМир». Содержит в себе закваску пармезана, поэтому вкус похож.