Бризза

Бризза! Пикантный сыр, нежно-тающий внутри и плотный снаружи... Покрытый благородной белой плесенью, которая придаёт сыру неповторимый вкус и благотворно влияет на миклофлору кушечника.Покрытая плесенью корочка имеет более острый запах, но при этом она почти без вкуса. Гурманы любят бри за богатый аромат. В зрелом продукте улавливаются грибные и ореховые нотки, которые почти невозможно найти в молодых сырах. Кстати, чем моложе бри, тем нежнее у него и вкус, и аромат. В Бри есть витамин А, который важен не только для зрения, а и для выработки коллагена, поддерживающий красоту кожи. Благодаря витаминам группы В улучшается работа нервной системы, что в свою очередь помогает при бессоннице и усталости.
Он не только сочетается практически со всеми продуктами и винами, но и приносит неоценимую пользу.
☝Особенно вкусно готовить Бри на углях, он имеет своеобразный вкус, но оценив его оторваться не возможно...