Халуми

Халуми — сыр, родиной которого является жаркий Кипр. Не менее известен и востребован молочный продукт в странах Ближнего Востока и в Греции. Сорт Халуми — кулинарная визитная карточка острова, ингредиент практически любого блюда кипрской кухни — от десертов до первых блюд. Готовый Халуми имеет белоснежное сырное тесто однородной текстуры. Из-за плотности мякоти он может поскрипывать на зубах при употреблении. Аромат Халуми традиционный для рассольных сортов — кисловатый с молочными нотками.