Хлеб ржано-пшеничный на закваске, 500гр.
Хлеб на закваске усваивается легче, чем дрожжевой. Это объясняется тем, что при брожении теста на закваске в нем образуется молочная кислота, что полностью соответствует человеческому обмену веществ. Такой хлеб долго не черствеет и не плесневеет.