Сыр Луговой — сыр из коровьего молока, который успел обрасти легендами еще до попадания в продажу. Наш технолог попыталась приблизить рецепт к самым древним. Сыр зреет без помощи формы, в сырной ткани по образу бурдюка древнего кочевника, в котором и получились первые сырные головы в мире. Имеет сливочный вкус и мягкую эластичную структуру, фаворит на дегустациях.