Бри

672 км

Французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками.

Состав

молоко коровье пастеризованное, соль, закваска мезофильная, сычужный фермент, Pennicilium Candidum. Массовая доля жира в сухом веществе – 45%.

Энергетическая ценность на 100 гр

276

ккал

19,5

белки

жиры

0,5

углеводы

Адрес фермы

Воронежская область, Богучарский район, с. Подколодновка, ул. Шевченко, д. 86