Camembert Noir

672 км

Французский мягкий сыр с белой плесенью, отличающийся очень нежной, даже текучей консистенцией и сладковато-сливочным вкусом с грибным оттенком. Корочка сыра съедобная, белого цвета, плотная, иногда с коричневыми прожилками. Несмотря на то, что это сравнительно молодой сорт сыра (был изобретен в 1791 году), Камамбер сейчас является одним из самых известных и продаваемых французских сыров.

Состав

молоко коровье пастеризованное, соль, закваска мезофильная, сычужный фермент, Geotrichum Candidum, Pennicilium Candidum, зола фруктовых деревьев, паприка. Массовая доля жира в сухом веществе – 45%.

Энергетическая ценность на 100 гр

276

ккал

19,5

белки

жиры

0,5

углеводы

Адрес фермы

Воронежская область, Богучарский район, с. Подколодновка, ул. Шевченко, д. 86

Показать карту

390 ₽