Стейк Мясника из охлажденной говядины
106 км
Этот стейк традиционно забирали себе мясники, зная о его особенных вкусовых качествах. Стейк мясника схож со стейком Фленк по текстуре и насыщенному говяжьему аромату.
Также стейк Мясника напоминает стейк Мачете по структуре волокна, но вырезается из реберной части туши.
Это отличный альтернативный стейк, но не новый, а скорее хорошо забытый старый. В Англии его называют Хангер стейк, а во Франции - Онглет.
При максимально высоких температурах приготовления и быстрой прожарке medium well вкус раскроется наилучшим образом.
Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.
Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.
Также стейк Мясника напоминает стейк Мачете по структуре волокна, но вырезается из реберной части туши.
Это отличный альтернативный стейк, но не новый, а скорее хорошо забытый старый. В Англии его называют Хангер стейк, а во Франции - Онглет.
При максимально высоких температурах приготовления и быстрой прожарке medium well вкус раскроется наилучшим образом.
Гурманы знают, что блюда из выдержанной говядины получаются нежнее и ароматнее, чем из свежей или парной, особенно это касается стейков. Знатоки рекомендуют брать упаковки со сроком годности в середине периода, а открывать и готовить ближе к истечению срока годности.
Мясные бычки на Ферме М2 большую часть времени пасутся на пастбищах и едят свежую траву. В холодное время года животные получают сочные зеленые корма и сено, а также органические кормовые добавки, которые мы готовим сами, поэтому уверены в их качестве. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина М2 нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина.
Состав
говядина
Энергетическая ценность на 100 гр
166
ккал
19
белки
10
жиры
Адрес фермы
Московская обл., г. Волоколамск, деревня Шульгино, тер. Фермерское хозяйство Шульгино
и еще 6 точек продаж
Показать карту
1 988 ₽
Самовывоз из фермы
Доставка По Москве бесплатная доставка при заказе от 4000р. При оформлении заказа на сумму от 3000 до 4000 руб. стоимость доставки составит 150 руб., на сумму менее 3000 руб. – 400 руб.
Московская обл., г. Волоколамск, деревня Шульгино, тер. Фермерское хозяйство Шульгино
и ещё 6 точек продаж.
Другие продукты из этой фермы
