Производим натуральные сыры ручной работы по итальянским технологиям. Используем только высококачественные компоненты (закваски и ферменты) из Италии. Ассортимент нашей продукции включает в себя: твердые, полутвердые и мягкие сыры, а также сыры из коровьего, козьего, и овечьего молока. Имеется декларация соответствия.

Мы учились искусству сыроварения у итальянских мастеров, что помимо технологий позволило перенять истинный дух ремесленного сыроделия. На производстве разработана система контроля технологического процесса ХАСПП. Внедрена система ветеринарного контроля Меркурий, а также маркировка готовой продукции Честный знак. Наша сырная мастерская Branden является обладателем награды - Золотой меркурий, как лучшее кфх России 2020г.